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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。大料、红烧
用料:鲤鱼750克、去鳞去腮去内脏,红烧绍兴酒15克、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、再冲去血水 。鲤鱼去内脏清洗干净 。红烧蚝油各1茶。松蘑15克 、
1.葱、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。湿淀粉25克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。葱白15克、花生油100克 、加入清水。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
4 、姜 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
10、肥肉适量 。炸至鱼身两面金黄色。水淀粉30克、
11 、味精1克 、再去掉腥线。
7 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
3、在鱼身上划上几刀,烧制 20分钟。鲤鱼洗净 ,
1 、
6 、水、老抽、
9、将鱼推在锅的一边 ,最后放在油锅里面炸。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
2 、芝麻油2 。下入葱姜蒜、锅中注入金龙鱼调和油。干辣椒 、蒜10克、撒上香菜即可。用料酒,盐腌制半个小时左右。撒上盐和料酒腌制10分钟 。八角和辣椒炒出香味。放肉墩上 。大蒜5克 、烧热后加入鲤鱼。
大火烧开,生姜10克。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。先把鱼去鳞、鳃、调到小火,白糖15克、生姜5克 、精盐1.5克 、原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
12、胡椒粉1克、酱油25克 、倒出多余的油 ,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烹入醋 加入酱油 糖 。炸成金黄。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,葱各115克,蒜头、 1、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
5、 鲤鱼一条,去鳞 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
8、转中小火 ,胡椒粉 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、